Чай недели: Бэн Шань №100 скидка 30%

Регион месяца: Шри-Ланка скидка 10%

Посуда и аксессуары → Для чайной церемонии

На сегодняшний день набор посуды для чайной церемонии может состоять из 20 предметов.
Зачем это все? — спросите вы. Да очень просто, действительно хороший чай должен быть не только правильно заварен, но и правильно подан и выпит. Ведь эмоциональная составляющая, которая достигается именно посудой и аксессуарами для чайной церемонии, может в данном случае достигать 50% (а то и больше) в формировании впечатления от того или иного чая. Подробнее о чайной церемонии
Посуда и аксессуары Чабань бамбук

Чабань бамбук

Классическая чабань из бамбука с решеткой и пластиковым поддоном 39 см. Функциональный атрибут для чайной церемонии на 1-4 человек. Артикул: 183200
2400 руб.
шт.
Посуда и аксессуары Чайник глиняный «Иероглиф»

Чайник глиняный «Иероглиф»

Традиционный китайский глиняный чайник, предназначенный для заваривания ферментированных чаев: пуэров и улунов. Такой чайник станет отличным подарком для всех любителей чая и незаменимым атрибутом чайных церемоний.

Арт.208023

600 руб.
шт.
Посуда и аксессуары Чайник глиняный «Иероглиф»

Чайник глиняный «Иероглиф»

Традиционный китайский глиняный чайник, предназначенный для заваривания ферментированных чаев: пуэров и улунов. Такой чайник станет отличным подарком для всех любителей чая и незаменимым атрибутом чайных церемоний.

Арт.208020

600 руб.
шт.
Посуда и аксессуары Гайвань

Гайвань "Чайная церемония"

Гайвань из фарфора
440 руб.
шт.
Посуда и аксессуары  Гайвань

Гайвань "Горы"

Гайвань, фарфор "Горы"
280 руб.
шт.
Посуда и аксессуары Пиала с двойными стенками

Пиала с двойными стенками

Пиала — важный атрибут чайной церемонии. Это небольшая чашечка без ручки, предназначенная для употребления чая маленькими глоточками. Несомненным преимуществом данной пиалы являются ее двойные стенки, которые полностью исключают возможность обжечь руки.

Арт.183160

215 руб.
шт.
Посуда и аксессуары Чахай (сливник) «Лотос»

Чахай (сливник) «Лотос»

Чахай (сливник или сосуд справедливости) один из необходимых элементов посуды для чайной церемонии. Красивый и изящный чахай из китайского фарфора.

Арт.20537

540 руб.
шт.
Посуда и аксессуары Подставка под пиалу, дерево (6шт)

Подставка под пиалу, дерево (6шт)

Комплект из шести бамбуковых подставок под пиалу в удобном держателе. Важный атрибут чайной церемонии.

Арт. 183155

650 руб.
шт.
Посуда и аксессуары Пиала фарфор

Пиала фарфор

Небольшая белоснежная классическая пиала. Универсальная посуда для чайной церемонии, отлично передающая цвет заваренного чая.

Арт.14480

160 руб.
шт.

Посуда для китайской чайной церемонии.

Для приготовления и употребления хорошего китайского чая, как известно, необходима помимо самого чая хорошая вода и правильная посуда. На сегодняшний день набор посуды для чайной церемонии может состоять из 20 предметов. Зачем это все? — спросите вы. Да очень просто, действительно хороший чай должен быть не только правильно заварен, но и правильно подан и выпит. Ведь эмоциональная составляющая, которая достигается именно посудой и аксессуарами для чайной церемонии, может в данном случае достигать 50% (а то и больше) в формировании впечатления от того или иного чая.

На протяжении многих сотен лет в Китае формировался ритуал чаепития. В разные годы использовались различные приспособления для приготовления и подачи чая. Современный набор посуды для проведения чайной церемонии нацелен на максимальное раскрытие вкуса, аромата и свойств чая, причем самым естественным и в то же время изыскано красивым способом. Цвет, форма и само использование церемониальной посуды оказывает определенное эмоциональное воздействие, подготавливая чайного мастера и гостей к приятному чаепитию.

Для того чтобы легко понять назначение каждого предмета из всего многообразия посуды для чайной церемонии, необходимо понимать суть и смысл приготовления чая методом этой церемонии. Условно саму церемонию можно разделить на следующие этапы:

  • Подготовка воды
  • Нагревание посуды
  • Знакомство с чаем
  • Пробуждение и промывка чая
  • Заваривание и чаепитие

На основе этих этапов можно разделить всю посуду для чайной церемонии по ее функционалу. Итак, для подготовки воды лучше всего использовать живой огонь и стеклянный чайник, в котором можно видеть все этапы закипания воды. Живой огонь — это чаще всего спиртовка (цзюцзин хуцзю), а чайник для воды — шуйху. Закипающей водой согревается вся используемая в чайной церемонии посуда. Когда выливают воду из разогретых, пиал используют специальные деревянные щипчики (цзяцзы) из набора чайных инструментов (чацзюй).

Знакомство с чаем начинается с того, что мы перекладываем чай из чайницы (чагуань) с помощью специальной ложки (чачи) в специальную чашу (чахэ), в которой и происходит знакомство визуальное и «обонятельное» с сухим чаем. После знакомства чай пересыпается в чайник с помощью маленькой ложечки (чачи) через деревянную воронку (часяньло) в заварочный чайник (чаху) или в гайвань.

Пробуждение и промывка чая — это, по сути, первое быстрое заваривание, которое не выпивается, а отдается «чайному божеству» — маленькой глиняной фигурке. Надо отметить, что все манипуляции с водой и посудой для чайной церемонии проходят на специальном подносе с поддоном (чабань).

Далее следуют заваривания (проливы) чая. Из чайника настой переливается через специальное сито (чалюй) в сливник (чахай), а из него разливается по пиалам (чабэй), которые могут стоять на специальных деревянных подставочках (чатоу). В зависимости от сорта чая в чайной церемонии могут использоваться как обычные пиалы, так и чайные пары, состоящие из 2 пиал (пинминбэй и вэнсянбэй).

Также в набор для чайной церемонии могут входить игла для прочистки носика чайника (чацзань), чайная кисточка (янхуби) и чайное полотенце (чацзинь или чайная тряпочка — чабу).

Ваша корзина пуста

Посуда и аксессуары
для любого чая, на любой вкус!

Тел.: 8-800-222-32-34
Адрес: г. Санкт-Петербург,

ул. Большая Зеленина, д. 9

м. Чкаловская, Интернет-магазин пн-пт 10 — 19