"Напиток недели" - Шу Пуэр Ча Чжуань Синьцзяжэнь скидка 30%

Гайвань

Купить гайвань можно здесь

 

 

Гайвань — это классическая, традиционная китайская посуда для чаепития. Она состоит из блюдца, чашки без ручек (по сути, это пиала) и крышки. Есть два основных способа использования гайвани для приготовления чая.

 

Способ № 1. Только гайвань.

Этот способ хорош как в случае частого и простого чаепития (так сказать, на скорую руку), так и для ознакомления с каким-либо чаем. Для чаепития в этом случае потребуется только гайвань, ну, и чай, конечно, а еще горячая вода. Берем гайвань, насыпаем туда чайные листья, заливаем горячей водой (температура воды должна соответствовать требованиям завариваемого чая), закрываем крышкой, ждем необходимое для заваривания время, чуть сдвинув (но не сняв) крышку просто пьем чай. Таким образом, крышка является фильтром, не пропускающим чайные листья.

 

Рекомендации к Способу № 1:

Способ № 2. Гайвань — чайник.

Суть этого способа заключается в том, что гайвань используется исключительно как чайник в процессе чаепития. Кроме гайвани вам понадобятся: чахай (сливник), сито (желательно), пиалы.

Здесь все просто: заваренный чай из гайвани сливаем в чахай, а потом разливаем по пиалам и пьем. Вот такое вот универсальное заварочное устройство.

 

 

 

 

 

Ваша корзина пуста

Посуда и аксессуары
для любого чая, на любой вкус!

Тел.: 8-800-222-32-34
Адрес: г. Санкт-Петербург,

ул. Большая Зеленина, д. 9

м. Чкаловская, пн-пт 9 — 18