Это, наверное, самый известный в мире чай, отмеченный титулом «Знаменитый чай Китая». Плантация расположена на невысоких холмах (до 200 м над уровнем моря), вокруг озера Си Ху (западное озеро) провинции Чжецзян. Колодец Дракона озера Си Ху имеет давнюю историю. Своё название чай получил от горного района в провинции Чжецзян, который в свою очередь ведёт своё название от деревни Лун Цзин, что в переводе с китайского означает «Колодец дракона». Рассказывают, что в деревенском колодце вода благодаря высокой минерализации отличалась по светопреломляющим свойствам, и во время дождя возникали оптические эффекты, напоминавшие местным жителям движения мифического священного животного. Колодец почитался чудотворным и к нему приходили в засуху просить дракона о дожде. Си Ху Лун Цзин чай известен в силу своего высокого качества, а также благодаря своей исторической и культурной значимости для Китая. Этот чай, действительно, имеет не только материальную, но и культурную ценность.
Как заваривать:
Этот чай заваривают слегка остуженным кипятком (около 85° С) в течение 3-4 минут из расчета 2-4 г на 200 мл., также заливают повторно.
Состав:
зеленый чай
Вкус:
богатый вкус, с тонким ароматом луговых трав и сладким послевкусием
