Чай недели - Цейлонский чай OP Adawatte скидка 30%

Регион месяца - Африка скидка 10%

Сенча (Сэнтя Сидзуока) — 煎茶 (せんちゃ) - сэнтя

Сенча (Сэнтя Сидзуока)
  • *
  • гр.

Вы можете зарезервировать этот чай по телефону или электронной почте. Мы свяжемся с Вами, как только он появится на складе.

Тэги:
изысканный, мягкий, полезный, тонкий
Описание:

Японская сенча (или сэнтя в правильной транскрипции) - это самый популярный зеленый чай Японии. Изготавливается он в префектуре Сидзуока, на юго-востоке острова Хонсю из молодых, но уже раскрывшихся чайных листочков. После сбора чайный лист сенчи проходит обработку паром. Это японская технология фиксации зелени, то есть приостановка процессов ферментации (окисления) чая. Далее листочки сенчи скручивают продольно так, что они становятся похожи на зеленые иголки, и высушивают теплым воздухом. Такой процесс производства позволяет максимально сохранить свежесть зеленого чая, что чувствуется во вкусе, а также большинство полезных веществ чайного растения, что можно ощутить при регулярном употреблении сенчи. Нужно отметить, что пить этот чай очень приятно, особенно, если он правильно заварен.

Для заваривания сенчи отлично подойдет гунфучайник или стеклянный чайник с металлической заварочной колбой. Чай сенча лучше всего заваривается в немного остывшей воде (около 70° С) в течении 0,5 - 2 минут. Правильно заваренная сенча - это чай с нежным, мягким, чуть сладковатым и совсем немного вяжущим вкусом, оставляющий во рту свежесть и приятное послевкусие. Хорошая японская сенча по своей значимости стоит в одном ряду с Фудзиямой и сакурой.

Сорт:
в/с
Сбор:
весна 2013 г.
Как заваривать:
Этот чай заваривают остуженным кипятком (около 70° С) в течение 0,5–2 минут, также заливают повторно, увеличивая при этом время заваривания. При засыпке чая следуют правилу: чайная ложечка на одного человека
Произведен:
Япония, префектура Сидзуока
Категория:
Японский зеленый чай

↑ к форме заказа

Ваша корзина пуста

Посуда и аксессуары
для любого чая, на любой вкус!

Тел.: 8-800-222-32-34
Адрес: г. Санкт-Петербург,

ул. Большая Зеленина, д. 9

м. Чкаловская, Интернет-магазин пн-пт 10 — 19