Особенный пуэр специальной сортности. Во время этапа скирдования пуэра образуются комочки (шишечки) из склеившихся между собой чайных листьев. Их собирают отдельно, и получается сорт ЧаТоу («Чайные Головы»). Этот чай требует более длительного заваривания, в процессе которого комочки распадаются на отдельные листья, раскрывая весь вкус и аромат пуэра.