Лапсанг Сушонг
Один из самых известных сортов чая. Обладает необычным вкусом и ароматом. Идеально подходит для употребления на природе.
74 руб.
Дянь Хун
Красный китайский чай из провинции Юннань. Очень известный чай, отличающийся мягким вкусом и легким шоколадным ароматом.
111 руб.
Да Юань Лун Чжу
Этот восхитительный юньнаньский чай из молодых побегов с нераспустившейся почкой, скрученный в крупные жемчужины порадует мягким, приятным вкусом, освежит и наполнит энергией.
215 руб.
Китайский красный чай: что нужно знать
Красный китайский чай — чай с высокой степенью клеточного окисления (ферментации). Во всем мире его называют черным чаем, он является самым массовым чайным продуктом. В Китае этот сорт чая наименее популярен, лучшие чаи этого сорта производятся в провинции Юньнань, Аньхой и в районе гор У И в провинции Фуцзянь. Сложно сказать, когда точно появился красный чай, известно лишь, что на китайском чайном рынке он присутствует с 16 века.
Красный китайский чай можно разделить на три вида по технологии производства:
- Оригинальный крайсный чай из района гор У И. При изготовлении чай проходит стадию высушивания и прожаривания в специальных глиняных печах. Для этой технологии характерен «дымный», «копченый» аромат чая. Наиболее известные представители: Чжен Шань Сяо Чжун, Лапсанг Сушонг.
- Гун фу хун ча — традиционная технология приготовления красного чая. Наиболее известные представители: Кимун, Дянь Хун, Да Юань Лун Чжу.
- Гун сюи ча — автоматизированная технология производства красного чая ориентирована в основном на экспорт.
В нашем интернет-магазине Вы можете купить Китайский красный чай на развес по выгодным ценам.