Чай недели - Цейлонский чай OP Adawatte скидка 30%

Регион месяца - Африка скидка 10%

Бай Хао Инь Чжэнь № 600 — 白毫银针 (bai hao yin zhen) Серебряные иглы с белыми ворсинками

Бай Хао Инь Чжэнь № 600
Элитный чай
  • *
  • гр.
Тэги:
элитный
Описание:

Этот чай выращивают в провинции Фуцзянь. Чайную флешь собирают только в течение двух весенних дней. Для сохранения надлежащего качества сбор чая осуществляют исключительно в сухую погоду, при этом срывают только самые нежные молодые листочки, на которых еще видны серебристо-белые ворсинки. При досушивании листочки сворачиваются наподобие иголок серебристо-зеленого цвета.

Бай Хао Инь Чжэнь давно известен и почитаем в Китае, в свое время его относили к национальному достоянию страны, и вывоз чая был запрещен. Белый чай очень полезен, так как в процессе изготовления он не подвергается высокотемпературным воздействиям и сохраняет все полезные свойства и витамины. Однако из-за этого чай достаточно прихотлив к условиям хранения и транспортировки.

Вкус высокосортного белого чая очень тонок. Для того, чтобы насладиться им необходим особый настрой для чаепития, поэтому не имеет смысла пить этот чай в спешке, а для заваривания лучше всего подойдет способ в стиле чайной церемонии. Перед первым завариванием чай необходимо «разбудить», то есть промыть горячей водой. Вкус Бай Хао Инь Чжень раскрывается в течение нескольких проливок, в целом он несет освежающее и гармонизирующее воздействие.

Сорт:
№ 600
Сбор:
осень 2016 г.
Как заваривать:

70-85⁰С, 1–3 минуты, 3–5 гр. на 200 мл. воды

  • Чай промыть: залить кипятком не более 10сек., затем воду слить и не использовать.
  • Заварить чай: залить кипятком, выдержать 1–3 мин., перелить в чахай и разлить по чашкам.
  • Повторить заваривание 4–5 раз, постепенно увеличивая время выдержки.
Состав:
белый чай
Вкус:
немного сладковатый, с цветочным ароматом
Цвет:
бледно-желтый, прозрачный
Где растет:
Китай, провинция Фуцзянь
Категория:
Китайский белый чай

Рекомендуем к чаепитию:

Чахай (сливник)

Чахай (сливник)

390 руб.

Важный атрибут чайной церемонии. Есть 3 причины, по которым ча…

Гайвань белая

Гайвань белая

470 руб.

Гайвань белого цвета, без рисунка 200 мл. из качественного кит…

↑ к форме заказа

Ваша корзина пуста

Посуда и аксессуары
для любого чая, на любой вкус!

Тел.: 8-800-222-32-34
Адрес: г. Санкт-Петербург,

ул. Большая Зеленина, д. 9

м. Чкаловская, Интернет-магазин пн-пт 10 — 19