Рисовые или так называемые китайцами "номисяны" - чаи, которые производятся с добавлением листа одного дикорастущего растения — Semnostachya menglaensis, часто используемого в китайской медицине. К рису это растение никакого отношения не имеет, кроме схожести запаха. Китайское название растения переводится дословно как "Трава с запахом риса".
Номисяны очень популярны в северном Китае и среди буддистов. Равнодушными аромат этого чая не оставляет никого. Каждый кто его попробовал уже никогда не забудет аромат и либо будет влюблен в него, либо больше не захочет пить этот чай. Когда пьешь пуэр номисян, то по телу разливается тепло, а аромат печенья и свежей выпечки пробуждает аппетит. Чай идеально подходит для холодной погоды или для питья после обильного приема жирной или мясной пищи.