Чай Улун Бэнь Шань Сяо То

Чай Улун Бэнь Шань Сяо То

Цена указана за 1шт. Вес 1шт. - 7гр.

Южно-Фуцзяньский улун в удобном формате Сяо То

Бэнь шань улун относится к слабо-ферментированным улунам и собирается с одноименного сорта куста, одного из двенадцати сортов чаев, произрастающих в округе Аньси провинции Фуцзянь.

Исходным сырьем Бэньшань улуна служат аккуратно сорванные свежие листочки (от одного до трех). Веточки с листочками смотрятся сильными и тяжелыми, черешки листьев светлые и тонкие, и напоминают о стебле бамбука. Кромка листочков с мелкими зубцами (мельче чем, к примеру, у Те Гуанинь), но сами листья в форме эллипса более светлые и по цвету похожи на зеленоватую кожуру незрелого банана. И основная и боковые прожилки ярко-выражены. В готовом виде они напоминают небольшие изумрудно-зеленые горошины. Аромат богатый, цветочный, в котором ярко ощущается железистая основа, связанная с особенностью лёссовых почв юга Фуцзяни.

Цвет настоя – желто-зеленоватый, во вкусе практически нет терпкости (он близок по вкусу Те Гуанинь), больше кисло-сладкого вкуса, но яркая, «мужская» стержневая нота в аромате будет сопровождать чай до самого последнего заваривания.