Чай Зеленый Е Шэн "Дикорастущий" Весна 2022г.

Чай Зеленый Е Шэн "Дикорастущий" Весна 2022г.

В переводе с китайского «Дикорастущий». Неспроста этот вид зеленого чая обрел такое имя, сырье для него действительно растет в диких чайных садах провинции Сычуань. Очень интересный представитель зеленых чаев, занимает отдельное место и заслуженно требует внимания. Характер его яркий, сочный, местами даже дерзкий. В то же время глубокий, объемный и освежающий. Заряжает мощной своеобразной волной.

Аромат сухого листа густой и сладкий, сложно оторваться. Благородная сладость, она не такая как в выпечке или конфетах, это что-то глубокое, жирное и самобытное. Запах жаренных семян тыквы и легчайшая, еле уловимая, копчено-томленая нота.

Вкус яркий, даже дерзкий. Основная нота свежая, грушево-яблочная, всю композицию вкуса можно назвать садовой: там и цветы, и травы, и ягоды. Может быть терпким, а может и не быть, гибкий и любит эксперементы с температурой и временем настоя.