Гуандунские улуны (Чаочжоу ча)

Гуандунские улуны (Чаочжоу Ча) это старейший вид полуферментированного чая, который производится на юго-востоке Китая, в провинции Гуандун. Благодаря особенностям сбора и обработки, своеобразию местного сорта чайного растения, Чаочжоу Ча заметно отличается от иных представителей класса улунов. В основном это чай с высокой степенью обработки («обжарки»), обладающий ярким ароматом и вкусом цветочных, пряных, экзотических тонов.

Наиболее известным является чай Фен Хуан Дань Цун («Одинокие кусты с гор Феникса»)