Какао

Культура обработки и употребления какао-бобов пришла к нам из Центральной Америки, хотя впервые возделывать это растение стали во влажных лесах Перу. Европейцы позаимствовали какао из обихода ацтеков, но за два столетия он трансформировался до более привычного и понятного нам горячего шоколада.В 19-м веке появилась технология разделения какао на масло и порошок. Масло стало основой современного нам шоколада и косметических продуктов, а порошок с тех пор традиционно используется для приготовления напитка.

Наряду с шоколадом и какао-порошком мы предлагаем нашим клиентам классическую версию какао-бобов в виде прессованной пасты родом из стран экваториальной Африки. С ней Вы можете приготовить настоящий горячий шоколад так, как это делали ацтекские вожди, испанские гранды, придворные французских королей, или как Вам угодно.