Чай Пуэр - чай Пуэр Шу и Шэн в СПб
Пуэр, любимый многими ценителями чая, получил свое название от крупнейшего чайного рынка в провинции Юньнань. В прошлом его прессовали и отправляли караванами по всей Азии. Сегодня пуэр бывает двух основных видов: Шен Пуэр («сырой», зеленый) и Шу Пуэр («готовый», полностью ферментированный). Его популярность обусловлена богатством юньнаньского чая, его сильным тонизирующим воздействием и уникальным вкусом. В зависимости от типа, пуэр может иметь разную степень ферментации; например, в случае с Шу Пуэром она обычно полная (до 100%).