Чай Красный Чжень Шань Сяо Чжун «Малый вид с гор Чжень Шань»
Китайский красный чай из провинции Фуцзянь.
У этого чая есть индийское название Лапсанг Сушонг.
Среднелистовой красный чай из восточно-китайской провинции
Фуцзянь. «Лапсанг» всегда отличался особой дымностью во вкусе и аромате, потому
что лист коптился с использованием сосновых дров. В данной версии подход к
приготовлению листа был тоньше обычного: аромат чая сухофруктный, а дымная
компонента раскрывается только при заваривании, переходя и в настой.
Темно-янтарный с оттенками красного чай по вкусу может слегка напомнить темные
улуны, но отличается от них большей четкостью красок. В профиле преобладает
медовая сладость, оттенки фруктов и древесная горчинка. Это плотный и сладкий
чай, с нотами виноградной терпкости в послевкусии. Он греет, бодрит и
прибавляет душевных сил – все как надо!
