Чай Красный Шайхун
Перед нами примечательный красный чай из уезда Фэнцин провинции Юньнань. Сегодня именно Фэнцин производит значительную часть высокосортных «хун ча» на юге Китая. Шайхун изготовлен из того же сорта чайного растения, что и все прочие юньнаньские красные. Его отличает характер сырья и технология изготовления.Настоящий Шайхун составлен из листьев и почек, которые собирают с возрастных древовидных растений. В технологии существенно больше времени уделяется сушке и меньше тепловой обработке. Это позволяет сохранить особую свежесть и сладость во вкусе. Шайхун - это красивый крупнолистный чай со значительным присутствием золотых типсов. В аромате читаются медовая сладость, сдоба, сдержанная терпкость сухих ягод и фруктов. На вкус чай мягкий, обволакивающий, вызывает ассоциации с цветочным нектаром или медом, а в послевкусии вы обнаружите оттенки рябины и сушеной сливы. Прекрасный, легкий красный из отборного сырья, особенно подходящий для вдумчивого чаепития в кругу почитателей напитка!
