Чай листовой "Пуэр Шэн" высокосортный
Редкий рассыпной моносорт из легендарного региона. Изготовлен из отборного весеннего сырья с горы Иушань, известной эталонным качеством ещё с древности. После годичной выдержки чай обретает сбалансированный вкус с истинным характером терруара. Идеален для ценителей аутентичных пуэров.
Сырье: Моносортовой крупнолистовой шэн (незрелый) пуэр из района горы Иушань, сорт 1-й, произведенный на заводе Цзинлун. Лист крупный, не ломаный, цвет листа от темно-изумрудного до светло-зеленого с достаточным количеством белых типсов. Содержание кофеина выше среднего.
Аромат: Даже свежий рассыпной шэн пуэр из Иушань не дает излишней горечи в отличие от большинства своих шэн собратьев, и этим очень сильно выделяется во вкусе. В сухом виде хорош не только своими нотами листа красной смородины, но и выраженным листом крыжовника. В заваренном аромате можно различить разных ягод, скошенные луговые травы, и легкие виноградные оттенки.
Настой: ярко-желтый с зеленым оттенком, живой, легкий, солнечный.
Вкус: Еле заметная горчинка добавляет нежной сладости в долго длящемся послевкусии, легкая кислинка придает мощный объем почти воздушному ягодно-фруктовому букету чая из Иу.
