Чай Шу Пуэр Мэнхай Да И 7572, Ци Цзы Бин 357гр.
Самый знаменитый рецепт шу пуэра от Мэнхайского чайного завода – это 7572. Созданный в середине 70-х годов прошлого века, он заслуженно стал флагманским продуктом марки «Да» (Великая Польза) и ценится до сих пор среди любителей и коллекционеров не только Китая, но и во многих странах мира.
Сырье: Рецепт составлен из более 10 видов сырья из автономного округа Сишуанбаньна, и держится в секрете. 7-й сорт чайного листа идет для 7572, ферментация умеренная и производилась на самом заводе. На лицевую сторону блина обычно использовался хороший лист с достаточным количеством почек, внутрь кладется более простое сырье. Такой купаж тщательно выверен и вкус не становится хуже.
Настой у 7572 темный, красно-коричневый, привлекательный.
Аромат и вкус у чая состоит из выдержанной древесины, финика, есть ноты лотоса и миндаля, а также камфорные и кофейные оттенки. Купаж очень сбалансирован, и поэтому питие такого чая вызывает только удовольствие.
