Чай Шу Пуэр Сяо Фан "Ореховый"
1 сяо фан = 7 гр. чая
Оригинальный продукт от чайной компании Юньфусян из китайской провинции Юньнань – это шу пуэр, запрессованный в форме квадратика в индивидуальной упаковке. Благодаря тонкостям технологии в процессе ферментации, чай приобретает выраженный ореховый оттенок во вкусе. Индивидуальная упаковка из фольги обеспечивает длительную сохранность чая.
Сырье: Для «Орехового» квадратика был взят шу пуэр 7-го сорта из известного уезда Мэнхай, предварительно вылежанный около года. Для лучшей запрессовки чайный лист рубится, поэтому квадратики достаточно плотные.
Аромат: Сдержанный и чистый, без посторонних отклонений. Аромат заваренного квадратика и вправду очень хорош: проявляется яркие ноты непрожаренного фундука с молочными оттенками. Они отлично добавляют оттенки перегородок грецкого ореха, финика и немного чернослива.
Настой: Цвет настоя «Орехового» квадратика обычный для шу пуэров из Мэнхая: темно-коричневый с чуть бордовым оттенком. Настой подвижный и хорошо играет на просвет.
Вкус: Мягкий, чуть обволакивающий, но не вяжущий. Общий букет с широким разнообразием оттенков качественного пуэра и с долгим и приятным сладким послевкусием.
