Чай Улун Да Хун Пао коллекционный №660, "Большой Красный Халат"
Истинное золото лишено ложного блеска. Ровно так можно сказать и о многих выдержанных чаях премиального класса. Да Хун Пао №660 прошел двойную термическую обработку, это улун «сильного огня», мягкий, хранящий в себе запеченное тепло тропических плодов. Чай сохранил разнообразие аромата, особенно очевидного в разогретой посуде. Сладкий дух изюма, кураги и печеных слив сочетается с прозрачным, сглаженным дымно-фруктовым вкусом. Настой Да Хун Пао - прозрачный, легкий, с преобладанием сушеных яблок, груш и маслянистой древесности, напоминает о благородстве ранней осени, о прелых ароматах угасающей природы. Этот выверенный и долгоиграющий чай претендует на достойное место в вашей коллекции, удачно воплощает классику старинных рецептов чайного региона Уишань.
Пожалуй, самый известный сегодня прожаренный улун. Особенный вкус настоя получается за счет купажа двух разных сортов чайных кустов: Шуй Сян и Жоу Гуй (кстати, по отдельности их попробовать тоже можно и даже нужно!). Подойдет как для повседневного чаепития, в таком случае, чаепитие станет вовсе не повседневным или для особенного вдумчивого процесса.
