Чай Улун Я Ши Сян Дань Цун Чжун Хо №430 "Одинокий куст с гор Желтого Феникса Малого огня"
Гуандунский улун сильной прожарки.
Регион: Юго-восток провинции Гуандун, высокогорье У Дун.
Я Ши Сян Дань Цун — лёгкий и мягкий улун, в котором имбирно-пряные акценты сочетаются с фруктовой сладостью и виноградным послевкусием.
Название «Я Ши Сян» (鸭屎香) традиционно переводится как «аромат утиного помёта» — историческое шутливое название, скрывающее за собой нежный и мягкий цветочно-фруктовый профиль.
Средняя степень прожарки (Хунпэй) подчёркивает сладость и придаёт вкусу лёгкую теплоту.
Дань Цуны известны большим разнообразием «сянов» (подтипов аромата), среди которых Я Ши Сян ценится за деликатность и фруктовую лёгкость.
Аромат: лёгкий и воздушный, с оттенками имбирных пряников и фруктовой сладости; средняя прожарка (Хунпэй) добавляет тепла
Вкус: мягкий, без горечи, с акцентами имбирных пряников и мёда
Текстура: лёгкая, гармоничная, хорошо пьётся
Послевкусие: умеренное, с нотами зелёного винограда кишмиш
Настой: прозрачный, светло-золотистый
