Чай Зеленый Мао Цзянь "Ворсистые Лезвия"
Мао Цзянь (Ворсистые Лезвия) относится к чаям ранне-весеннего сбора. <br>
Изначально чай происходил из округа Синьян китайской провинции Хэнань. Мировую известность он получил в 1915 году на Панамской Всемирной Ярмарке.
Со временем этот сорт распространился во многих чаепроизводящих регионах Китая и большая часть его собирается в провинции Фуцзянь.
Также чай внесен в список 10 Знаменитых Китайских сортов чая, составленный Министерством сельского хозяйства КНР.
Сырье: провинция Фуцзянь. Собирается почка и два-три листочка. Лист делается более скрученными и имеет цвет темного изумруда.
Аромат: Мао Цзянь имеет сильный и выраженный аромат свежести, легкий цветочно-травянистый оттенок. Есть ноты фруктов и цветов.
Настой: Настой светло-зелёный, с желтыми тонами, блестящий, подвижный.
Вкус: Вкус легкий, с чуть заметной и приятной горчинкой, переходящей в долгое послевкусие.
